Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Champignons waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. Schritt
In einer Pfanne Ghee oder Öl erhitzen und die Gewürze hinzufügen.
3. Schritt
Die Champignons hinzufügen und unter ständigem Rühren anbraten.
4. Schritt
Tomatenmark und Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Die Hitze reduzieren und das Gericht bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
6. Schritt
Korianderblätter hinzufügen und alles nochmal gut vermischen.
7. Schritt
Karahi Mushroom servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Gewürze nicht verbrennen, da sie sonst bitter schmecken.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man auch noch eine Prise Zimt hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Karahi Mushroom. Der Wein unterstreicht die würzigen Aromen des Gerichts und bringt eine angenehme Säure mit, die den Geschmack abrundet.